Először is kellemes húsvéti ünnepeket kívánok, minden kedves olvasómnak! 😘Megmondom őszintén a húsvét sosem tartozott a kedves ünnepeim közé, valójában a karácsonyon kívül egyik ünnep sem hoz lázba túlságosan. Most ez a húsvét két szempontból is más, mint az eddigiek. Az egyik sajnos mindenki számára a nyilvánvaló, a másik, pedig hogy ez az első húsvét mióta ennyire rákattantam a sütésre. Most igazából csak azt látom benne, hogy megint van egy kis indokom egész nap a konyhában tenni venni. A vírus helyzet pozitívuma viszont, hogy egy kicsit lelassítottunk, jobban megfigyeljük a környezetünket, megállunk, értékeljük azt ami máskor természetes és talán észre sem vesszük. Én most így vagyok ezzel az ünneppel, eddig örültem, hogy karácsony óta végre van egy kis megállás, pihi, kaja, pia. De most teljesen másképp értékelem, egy újabb ünnep, napok, amiket meghitten tölthetek a Férjemmel, igaz hogy a családom többi tagjával nem, de most ebből kell kihozni a maximumot. Ünneplem azt, hogy jól vagyunk, hogy a családom is egészséges és hogy mennyi mindenünk megvan. Közhely tudom, de tényleg fontos az apró értékeknek is örülni, főleg ilyenkor merítsünk ezekből erőt, adjunk hálát azért amink van.🙏🏻
Nah de nem rizsázok már ennyit, csak olyan jó, hogy valahol ki tudom írni magamból ezeket az érzéseket. Szóval a répatorta... Már régóta szerettem volna készíteni, milyen meglepő, nekem szerintem sosem lesz üres az a bizonyos sütis bakancslistám🙈. Mi más lenne a legmegfelelőbb alkalom, mint a húsvét. Bár ha igazából belegondolunk annyira nem is egyértelmű, mivel adott a nyuszi, ami répát eszik vagyis egyenesen arányos, hogy a nyuszi ünnepén répatorta dukál? De a lényeg, hogy most van időm ilyenekkel is pepecselni, pedig valójában. azok közül amiket most készítek ez az egyik legegyszerűbb recept.😂
Tudom, hogy rengeteg recept kering a neten, én többet is összehasonlítottam. Eredeti amerikait is, hogy tuti legyen a siker és szerintem az is lett. Eredeti reci
Sokan ódzkodnak a répatorta hallatán, hogy hogy jön össze a répa meg a süti. Akinek még nem lenne tapasztalata ezzel kapcsolatban mondom, hogy szuper jó kombó. Akár cékla, cukkini vagy répa szerepe a sütiben biztosak lehetünk benne, hogy egyáltalán nem zöldségízű valamit kapunk, hanem egy nagyon szaftos, sokáig puha maradó isteni süteményt. Ennek ellenére szerettem volna feldobni még egy kis barack lekvárral és mascarponés krémmel, hogy tuti legyen a siker. Szóval itt a reci, amit még nyugodtan a hátralevő ünnepi napokban elkészíthettek, de igazából, mivel ennyi szabadidőnk van, így bármikor asztalra kerülhet.
A lisztet átszitáljuk a sóval, a szódabikarbónával, a sütőporral és a fűszerekkel. Hozzákeverjük a cukrot és a a darált diót. Egy másik tálban összekeverjük az olajat a vanília kivonattal, egyenként hozzákeverjük a tojásokat és legvégén belekeverjük a lereszelt sárgarépát. alaposan összekeverjük a hozzávalókat és egy kivajazott, kilisztezett kapcsos tortaformába kanalazzuk, szépen elegyengetjük a tetejét és betoljuk a sutőbe kb 50 percre.
Közben elkészítjük a krémet. Ehhez a mascarponét és az édesítőszert habverővel kemény krémmé dolgozzuk össze, majd belekeverjük a pasztát is. A lekvárt közvetlen a tésztára fogjuk kenni nem a krémbe keverjük.
Ha letelt a sütési idő tűpróbával ellenőrizzük, hogy biztosan átsült-e a tésztánk, majd kivesszük és hagyjuk a formában kihűlni. Ha kihűlt levágjuk a domború tetejét és szépen két lappá vágjuk. az alsó lapot először megkenjük 3 ek. baracklekvárral, majd rákenjük a krém felét. Rátesszük a második lapot, azt is megkenjük 3 ek baracklekvárral és a maradék krémmel. Ha szeretnénk kicsit márványosan összekeverhetjük a krémet a lekvárral. Hűtőbe tesszük pár órára vagy egy éjszakára, majd szeletelve tálaljuk.
Boldog sütizést!
Cili 😘itt
Nah de nem rizsázok már ennyit, csak olyan jó, hogy valahol ki tudom írni magamból ezeket az érzéseket. Szóval a répatorta... Már régóta szerettem volna készíteni, milyen meglepő, nekem szerintem sosem lesz üres az a bizonyos sütis bakancslistám🙈. Mi más lenne a legmegfelelőbb alkalom, mint a húsvét. Bár ha igazából belegondolunk annyira nem is egyértelmű, mivel adott a nyuszi, ami répát eszik vagyis egyenesen arányos, hogy a nyuszi ünnepén répatorta dukál? De a lényeg, hogy most van időm ilyenekkel is pepecselni, pedig valójában. azok közül amiket most készítek ez az egyik legegyszerűbb recept.😂
Tudom, hogy rengeteg recept kering a neten, én többet is összehasonlítottam. Eredeti amerikait is, hogy tuti legyen a siker és szerintem az is lett. Eredeti reci
Sokan ódzkodnak a répatorta hallatán, hogy hogy jön össze a répa meg a süti. Akinek még nem lenne tapasztalata ezzel kapcsolatban mondom, hogy szuper jó kombó. Akár cékla, cukkini vagy répa szerepe a sütiben biztosak lehetünk benne, hogy egyáltalán nem zöldségízű valamit kapunk, hanem egy nagyon szaftos, sokáig puha maradó isteni süteményt. Ennek ellenére szerettem volna feldobni még egy kis barack lekvárral és mascarponés krémmel, hogy tuti legyen a siker. Szóval itt a reci, amit még nyugodtan a hátralevő ünnepi napokban elkészíthettek, de igazából, mivel ennyi szabadidőnk van, így bármikor asztalra kerülhet.
Hozzávalók (24 cm-es kapcsos tortaformához):
Tésztához:
250 g finomliszt (fele lehet teljes kiőrlésű is)
csipet só
1 tk szódabikarbóna
2 tk sütőpor
1 tk fahéj
0,5 tk őrölt szárított gyömbér
200 g barna nádcukor (vagy 250g eritrit)
100 g darált, pirított dió
1 tk vanília kivonat/vanília paszta
150 ml olívaolaj (vagy amit szerettek használni)
4 db egész tojás
400 g nyersen lereszelt sárgarépa
Krémhez
6 ek sárgabarack lekvár (ez is lehet persze amit szerettek)
250 g light mascarpone (lehet nem light is persze csak gondoltam egy kicsit spórolok a kalóriákkal)
100 g eritrit vagy 60 g porcukor
1 tk vanília kivonat vagy paszta
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük légkeveréses funkción 170 fokra.A lisztet átszitáljuk a sóval, a szódabikarbónával, a sütőporral és a fűszerekkel. Hozzákeverjük a cukrot és a a darált diót. Egy másik tálban összekeverjük az olajat a vanília kivonattal, egyenként hozzákeverjük a tojásokat és legvégén belekeverjük a lereszelt sárgarépát. alaposan összekeverjük a hozzávalókat és egy kivajazott, kilisztezett kapcsos tortaformába kanalazzuk, szépen elegyengetjük a tetejét és betoljuk a sutőbe kb 50 percre.
Közben elkészítjük a krémet. Ehhez a mascarponét és az édesítőszert habverővel kemény krémmé dolgozzuk össze, majd belekeverjük a pasztát is. A lekvárt közvetlen a tésztára fogjuk kenni nem a krémbe keverjük.
 |
| Ilyen kettévàgva |
Boldog sütizést!
Cili 😘itt
Megjegyzések
Megjegyzés küldése