A hétvégén végre sikerült elkészíteni a túrós kuglófot, ami a palacsinta nap miatt hiúsult meg 😁 Szeretem az ilyen sütiket, amik több napig puhák maradnak és reggelente a kávé mellé lehet majszolni, illetve egy pár napig megvan az uzsis doboz is töltve 😊 Az eredeti recept Rupáner Margótól származik itt. Szeretem a receptjeit mert egyszerűek és nagyszerűek. Csak egy picit nyúltam bele, hogy saját ízlésemre alakítsam. Azért az “5 perces” jelző kissé túlzó, de nyilván mindenki tudja, hogy ami “5 perces” az min. fél óra munkát jelent 😀
Különben a túrót nem szeretem kimondottan😆, de így tésztában nem is érezhető viszont nagyon jót tesz neki, mert sokáig puha marad. Érdekes a túróval való viszonyom, mert a túró rudi jöhet, a körözött jöhet, de a túrós csusza vagy a túrós batyu már nem igazán. Azt figyeltem meg, hogy ahol krémesre van keverve mondjuk tejföllel, úgy szeretem, de a száraz, fojtós túró darabokat nem igazán.
Ha szeretnétek egy puha kakaós szerintem reggelire, tízórai rá kiváló sütit, akkor bátran készítsétek el ezt a 30 perces kuglófot 😀
Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra alsó felső sütési funkción. A puha vajat kézi mixerrel kikeverjük a cukorral és a túróval. Hozzákeverjük egyesével a tojásokat, majd beleszitáljuk a lisztet és a sütőport, majd a csipet sót. Ha teljesen elkevertük a hozzávalókat, akkor kettéválasztjuk a tésztát és a felébe belekeverjük a kakaóport. Jó alaposan elkeverjük és kivajazzuk, kilisztezzük a kuglóf formánkat. Ez egy sűrűbb tészta lesz tehát önteni nem nagyon tudjuk, inkább kanalazzuk. Egy adagot a kakaós tésztából majd egy adagot a sima tésztából tegyünk a formánkba addig míg el nem fogy a tésztánk.
Ha kész kissé az asztalhoz csapkodjuk és elegyengetjük a tetejét, majd mehet a sütőbe.
Kb 50 percig sütjük, de tűpróbával ellenőrizzük a biztonság kedvéért.
Míg sül olvassuk fel mikróban vagy vízgőz felett a csokit az olajjal. Ha kész a sütink hagyjuk hűlni a formában majd borítsuk rácsra és csinosan csorgassuk rá a csokit. Ha birtok még magatokkal, akkor várjatok meg, hogy rászilárduljon a csoki, ha nem akkor még folyósan szeleteljétek és már meg sem kell kenni semmivel 😀
Én magában fogyasztom, de gyümölccsel, lekvárral, urambocsá’ Nutellával feldobhatjuk 😉
Boldog sütizést!
Cili 😘
Különben a túrót nem szeretem kimondottan😆, de így tésztában nem is érezhető viszont nagyon jót tesz neki, mert sokáig puha marad. Érdekes a túróval való viszonyom, mert a túró rudi jöhet, a körözött jöhet, de a túrós csusza vagy a túrós batyu már nem igazán. Azt figyeltem meg, hogy ahol krémesre van keverve mondjuk tejföllel, úgy szeretem, de a száraz, fojtós túró darabokat nem igazán.
Ha szeretnétek egy puha kakaós szerintem reggelire, tízórai rá kiváló sütit, akkor bátran készítsétek el ezt a 30 perces kuglófot 😀
Hozzávalók:
200 g puha vaj
250 g félzsíros túró
150 g nád cukor
2 db tojás
200 g finomliszt
1 csipet só
1 csomag sütőpor (12g)
20 g kakaó por
Tetejére:
100 g tejcsoki
2 ek. étolaj
Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra alsó felső sütési funkción. A puha vajat kézi mixerrel kikeverjük a cukorral és a túróval. Hozzákeverjük egyesével a tojásokat, majd beleszitáljuk a lisztet és a sütőport, majd a csipet sót. Ha teljesen elkevertük a hozzávalókat, akkor kettéválasztjuk a tésztát és a felébe belekeverjük a kakaóport. Jó alaposan elkeverjük és kivajazzuk, kilisztezzük a kuglóf formánkat. Ez egy sűrűbb tészta lesz tehát önteni nem nagyon tudjuk, inkább kanalazzuk. Egy adagot a kakaós tésztából majd egy adagot a sima tésztából tegyünk a formánkba addig míg el nem fogy a tésztánk.
Ha kész kissé az asztalhoz csapkodjuk és elegyengetjük a tetejét, majd mehet a sütőbe.
Kb 50 percig sütjük, de tűpróbával ellenőrizzük a biztonság kedvéért.
Míg sül olvassuk fel mikróban vagy vízgőz felett a csokit az olajjal. Ha kész a sütink hagyjuk hűlni a formában majd borítsuk rácsra és csinosan csorgassuk rá a csokit. Ha birtok még magatokkal, akkor várjatok meg, hogy rászilárduljon a csoki, ha nem akkor még folyósan szeleteljétek és már meg sem kell kenni semmivel 😀
Én magában fogyasztom, de gyümölccsel, lekvárral, urambocsá’ Nutellával feldobhatjuk 😉
Boldog sütizést!
Cili 😘
Megjegyzések
Megjegyzés küldése