Megint találtam 3 db fekete banánt a hűtő alján 🙈 még mindig jobb, mintha a Férjem találta volna meg mert kicsit kiakad ilyenkor, hogy már megint ki kell dobni a banánt mert nem ettem meg. Persze Ő nem tudja hogy direkt van érlelve, hogy minél finomabb muffinok készüljenek belőlük 😁
Rájöttem arra, hogy hétköznap ha van egy szabad órám, akkor az pont egy muffin óra 😊 Nem igazán vagyok oda a muffinért számomra elég unalmas ha csak az alaptésztát nézzük (ahhoz képest ez már kb. a 3. muffin recept a blogon) na de azért rendesen fel lehet turbózni őket. A gyorsaságát szeretem, illetve ha jól megpakoljuk akkor lehet igazán izgalmas, banánnal pedig pihe puha lesz és az is marad. Ilyenkor este összedobom és pár napig fel van töltve az uzsis doboz egészséges, házi nasival.
Az áfonyás muffin is már bakancslistás volt nekem, az amerikaiak ezt is úgy tudják készíteni mint a csokis kekszet, ami szintén fent van azon a bizonyos listámon ☺️ Ez nem lett az a klasszikus áfonyás muffin mivel megtaláltam a banánokat 😆 illetve nekem a csokidarabkák összefonódnak a muffinal, annyira jó amikor eszed a puha tésztát és néha a fogad alá kerül egy-egy ropogósabb csokidarabka hmmm ❤️
Most nem volt kedvem édesítőszert használni, így a mézet használtam ízesítésnek, de abból is jóval kevesebb kellett a jól megtermett fekete banánkáknak köszönhetően 😊
Nálam mindig van otthon friss áfonya, mert nagyon szeretem zabpehelybe, joghurtba keverve, sütibe rakva vagy csak úgy eszegetni. Ha Neked csak fagyasztott van az is teljesen megfelel ebbe a receptbe is. Erre a recire is igaz, hogy mindenki alakíthatja a saját ízlésére vagy ha pl. gluténérzékeny van a családban úgy is ugyanilyen jól el lehet készíteni. Én most teljese kiőrlésű búzalisztet használtam, ettől egy kicsit barnább lett és “korpás” állaga lett a tésztának. Aki ezt nem szereti az nyugodtan elkészítheti sima liszttel vagy bármilyen alternatív liszttel.
Mostanában sok külföldi gasztro bloggert követek, hogy inspirálódjak és újdonságokat tanuljak. Az egyik vegyes kereskedésben (kínai üzlet 😂 ahol minden de tényleg minden kapható) nagy örömömre találtam olyan mérőpoharakat, amikkel az angol-amerikai receptek mértékegységét a cup vagyis csésze mércét könnyen tudom használni. Persze tudom, hogy a neten meg lehet találni az átváltó táblázatokat grammra vagy milliliterre, de így azért mégis egyszerűbb 😊 Végre ezt is fel tudtam avatni mivel az eredeti recept egy amerikai bloggerről származik itt, csak egy kicsit a saját ízlésemre alakítottam.
Ha van egy órád meglepni a családot vagy kell valami gyors vendégváró akkor ajánlom szeretettel 😊
Rájöttem arra, hogy hétköznap ha van egy szabad órám, akkor az pont egy muffin óra 😊 Nem igazán vagyok oda a muffinért számomra elég unalmas ha csak az alaptésztát nézzük (ahhoz képest ez már kb. a 3. muffin recept a blogon) na de azért rendesen fel lehet turbózni őket. A gyorsaságát szeretem, illetve ha jól megpakoljuk akkor lehet igazán izgalmas, banánnal pedig pihe puha lesz és az is marad. Ilyenkor este összedobom és pár napig fel van töltve az uzsis doboz egészséges, házi nasival.
Az áfonyás muffin is már bakancslistás volt nekem, az amerikaiak ezt is úgy tudják készíteni mint a csokis kekszet, ami szintén fent van azon a bizonyos listámon ☺️ Ez nem lett az a klasszikus áfonyás muffin mivel megtaláltam a banánokat 😆 illetve nekem a csokidarabkák összefonódnak a muffinal, annyira jó amikor eszed a puha tésztát és néha a fogad alá kerül egy-egy ropogósabb csokidarabka hmmm ❤️
Most nem volt kedvem édesítőszert használni, így a mézet használtam ízesítésnek, de abból is jóval kevesebb kellett a jól megtermett fekete banánkáknak köszönhetően 😊
Nálam mindig van otthon friss áfonya, mert nagyon szeretem zabpehelybe, joghurtba keverve, sütibe rakva vagy csak úgy eszegetni. Ha Neked csak fagyasztott van az is teljesen megfelel ebbe a receptbe is. Erre a recire is igaz, hogy mindenki alakíthatja a saját ízlésére vagy ha pl. gluténérzékeny van a családban úgy is ugyanilyen jól el lehet készíteni. Én most teljese kiőrlésű búzalisztet használtam, ettől egy kicsit barnább lett és “korpás” állaga lett a tésztának. Aki ezt nem szereti az nyugodtan elkészítheti sima liszttel vagy bármilyen alternatív liszttel.
Mostanában sok külföldi gasztro bloggert követek, hogy inspirálódjak és újdonságokat tanuljak. Az egyik vegyes kereskedésben (kínai üzlet 😂 ahol minden de tényleg minden kapható) nagy örömömre találtam olyan mérőpoharakat, amikkel az angol-amerikai receptek mértékegységét a cup vagyis csésze mércét könnyen tudom használni. Persze tudom, hogy a neten meg lehet találni az átváltó táblázatokat grammra vagy milliliterre, de így azért mégis egyszerűbb 😊 Végre ezt is fel tudtam avatni mivel az eredeti recept egy amerikai bloggerről származik itt, csak egy kicsit a saját ízlésemre alakítottam.
Ha van egy órád meglepni a családot vagy kell valami gyors vendégváró akkor ajánlom szeretettel 😊
Hozzávalók (nekem 15 db lett belőle, be kellett vetnem a szív alakú szilikon muffin formámat is):
250 g teljes kiőrlésű búzaliszt
fél csomag sütőpor
csipet só
1 tk. szódabikarbóna
3 db érett banán
2 db tojás
100 g méz
150 g natúr görög joghurt
80 ml olíva olaj
150 g friss áfonya
50 g ét/tejcsoki
Elkészítés:
A lisztet átszitáljuk a sütőporral, sóval és szódabikarbónával. A banánokat összedaraboljuk, botmixer összekeverjük a tojásokkal, a mézzel, a joghurttal és az olíva olajjal.
A száraz és a nedves hozzávalókat jó alaposan összekeverjük. Beledobáljuk a friss vagy fagyasztott áfonyát és a csokidarabokat. Jól összekeverjük és a muffin papírral bélelt muffin formákba kanalazzuk. Én szeretem, ha jobban kijön a formából ezért én kb. teli töltöm a mélyedéseket.
A száraz és a nedves hozzávalókat jó alaposan összekeverjük. Beledobáljuk a friss vagy fagyasztott áfonyát és a csokidarabokat. Jól összekeverjük és a muffin papírral bélelt muffin formákba kanalazzuk. Én szeretem, ha jobban kijön a formából ezért én kb. teli töltöm a mélyedéseket.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra légkeveréses funkción, vagy 190 fokra alsó-felső sütési funkción.
Kb 30 perc alatt készre sütjük a sütinket, tűpróbával ellenőrizzük a biztonság kedvéért.
Boldog sütizést!
Cili 😘
Megjegyzések
Megjegyzés küldése