Kicsit engedtem a nyomásnak és elkezdtem érdeklődést mutatni a mentes sütik irányába. Korábban már említettem, hogy nekem jobban bejönnek a búzalisztes, cukros, vajas 5 millió kalóriás bűnös élvezetek, de hát nekem is haladni kell a korral és a trendeknek megfelelni. Persze azért néha nem árt ha egy kicsit diétásabb sütiket eszünk mert azért az alakunkra no meg az egészségünkre csak oda kell ugye figyelni 🙈 Kolleganőim különben állandóan diétáznak, mint általában a nők így nekik is szeretnék kedvezni, meg ugye rajtuk tesztelgetni. Érdekes módon azt gondoltam, hogy Férjem kézzel lábban fog tiltakozni a mentes sütik ellen, így amikor elkészült ez a muffin, mondtam is neki, hogy ez nem Neked készül de azért csak megkóstolta és még ízlett is neki. Tehát az első teszten át is ment 😁 Szerintem is jól sikerült csak én az édesítőszer utóízével még mindig nem vagyok kibékülve, szóval édesítésre még keresem a megfelelő alternatívát. Azért nem minden mentesnek írtam mert van benne laktózos natúr joghurt és gluténes zabpehelyliszt, de ezeket mind lehet helyettesíteni szóval ez teljesen jó alaprecept amire a mi igényeinken megfelelően ráhúzhatjuk a saját hozzávalóinkat. Az eredeti receptet itt találtam, a salátagyár oldalon, ahol több diétás verziót is találhatsz. Én egy kicsit felturbóztam hozzávalókkal amik voltak itthon pluszban. Megmondom őszintén a muffinok nem sokra tartom (bocsánat, rosszul is érzem magam emiatt) mert egy nagyon egyszerű elronthatatlan, bárki által gyorsan összedobható dologról van szó. De valójában nem is ez a bajom vele, hanem, hogy általában egy sima tészta, nincs benne krémes vagy ropogós rész ezért én ritkán keszitem vagy ha mégis akkor teszek bele pudingot, nutellát, túrót vagy lekvárt, hogy nem legyen olyan unalmas. Nah most ezek közül egyiket sem használtam főleg azért mert akkor már nem igazán férne bele a cukormentes keretek közé 😅 Persze ebben a receptben is az a jó, hogy bármit dobálhatunk bele ami az ízlésünknek megfelel.
Hozzávalók (12 darabhoz):
Hozzávalók (12 darabhoz):
- 1 kis pohár natúr joghurt
- 2 db tojás
- 5 dkg kókuszzsír
- 10 dkg zabpehelyliszt
- 5 dkg mandulaliszt
- 3 dkg cukrozatlan kakaópor
- 1 marék darált dió
- 1 db banán
- 8 dkg édesnégyes édesítőszer
- 1 tk sütőpor
- 1 tk vanília kivonat
- 1 csipet só
- 2 db füge (a tetejére cikkekre vágva)
Elkészítés:
A joghurtot simára keverjük a tojásokkal és a kókuszzsirral. A liszteket elkeverjük a sóval, sütőporral, kakaóporral, dióval és az édesítőszerekkel. A lisztes keveréket a tojásos keverékhez adjuk és alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk a vanília kivonatot és a pépesített banánt. A muffin sütőnket kibéleljük papírkapszlikkal és 3/4 részig megtöltjük a tésztánkkal. Mindegyik tetejére teszünk 1-1 cikk fügét.
A sütőt légkeveréses fokozatra állítjuk és 180 fokra előmelegítjük. Ha meleg a sütő betoljuk a muffinokat és kb 20 perc alatt készre sütjük.
Nem teljesen kalóriamentes de 1-1 darabot simán beilleszthetünk a diétánkba.
Jó étvágyat hozza!
Boldog sütizést!
Cili 😘
A joghurtot simára keverjük a tojásokkal és a kókuszzsirral. A liszteket elkeverjük a sóval, sütőporral, kakaóporral, dióval és az édesítőszerekkel. A lisztes keveréket a tojásos keverékhez adjuk és alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk a vanília kivonatot és a pépesített banánt. A muffin sütőnket kibéleljük papírkapszlikkal és 3/4 részig megtöltjük a tésztánkkal. Mindegyik tetejére teszünk 1-1 cikk fügét.
A sütőt légkeveréses fokozatra állítjuk és 180 fokra előmelegítjük. Ha meleg a sütő betoljuk a muffinokat és kb 20 perc alatt készre sütjük.
Nem teljesen kalóriamentes de 1-1 darabot simán beilleszthetünk a diétánkba.
Jó étvágyat hozza!
Boldog sütizést!
Cili 😘
Megjegyzések
Megjegyzés küldése